第207章 请付老头儿吃杀猪菜（1 / 2）

取一块五花肉、一截猪大骨、洗净的内脏冷水下锅大火开煮。

煮开后撇去浮沫，转中火煮40分钟后，将五花肉捞出，放凉后切成厚片。

猪大骨砍成小段，内脏捞出切片，汤留下备用，这可是炖菜的精华高汤。

提前煮好的血肠同样切厚片备用。

没有炖杀猪菜所需的酸白菜，但有之前腌制的泡菜洋姜，经过一个月的时间后，也有了酸味儿，就捞出来切块后替代酸白菜。

锅中放少许猪油，放入切块的泡洋姜，中火翻炒几分钟，炒出酸泡菜的香气。

倒入之前煮好的高汤，再加入煮过切好的五花肉片、猪大骨、内脏。

大火烧开后，转中小火慢炖40分钟。

长时间的炖煮，让酸菜和肉的味道充分融合，汤也更醇厚。

在起锅前10分钟，放入冻在外面的新做的土豆粉条。

在最后3分钟，放入切好的血肠片，轻轻搅拌。

血肠煮久了会老、易碎。

出锅前，加盐调味儿，再撒上野蒜末儿，这是现在仅有的调味料。

做杀猪菜之前，时柒就给付晓晓发了语音，邀请他们祖孙带着火石一起过来吃。

毕竟这杀猪菜，就要人多吃着才热闹，才有那种暖烘烘的感觉！

听孙女播放语音信息，付老头儿不满地嘟哝：

“哼！头一次邀请客人去她家吃饭，就用一条语音信息，这也太不讲究了。”

付晓晓不客气怼他：“爷爷，这可是废土时代，能邀请人去家里吃饭的，都是大方的。”

“那我还天天给她儿子管饭呢，臭小子年纪不大，饭量可不小。”付老头儿道。

“爷爷，您说这话亏心不？火石弟弟可是您相中的徒弟，每次饭桌上您都一个劲儿劝他多吃点儿，生怕饿着他呢。”付晓晓直接戳穿他。

“哼！撇开我徒弟不说，我可是第九区的炼器大师，多少人上赶着排队请我吃饭，我都懒得去呢。”付老头儿道。

“看来您是不想去？那好，我带着火石弟弟去，您就一个人留在家里吃糊糊和肉干吧。”付晓晓道。

“你敢！凭什么有好吃的我不去？”付老头儿胡子一翘一翘的，唇角已然勾起。

他赶忙招呼火石收工，还特意洗漱一番，换上了干净的衣服。

上人家里做客，总不能太邋遢。

热腾腾的杀猪菜终于出锅了，时柒用了一个直径50厘米的竹筒切割成的竹盆来装。

餐桌虽然有点儿小，但大家挤在一起谁也不嫌弃。

两个大人带着五个孩子，围坐在餐桌旁，吃着热乎乎的杀猪菜，喝着酸爽醇厚、奶白浓香的热汤。

明明就只有一些不入流的食材，却硬是吃出了一股大口吃肉、大碗喝酒的豪迈劲儿。

在这寒冷的冬天，大家围坐在一起边吃边说笑，感觉身心都被温暖包围了。

饭后，时柒打发孩子们去厨房收拾，她带着付老头儿进了隔音最好的主卧。

“如果是为了火石拜师的事，你大可以放心。

我既然看中了他，就不会再换人，他将是我此生唯一的弟子。”付老头儿道。

他以为时柒请他来，是不放心这个，怕他反悔，不想收火石做徒弟了。

事实上，时柒今天邀请付老头儿过来，的确不是单纯为吃饭。

“我不是为这件事。我得了个小道消息，今冬将会发生大面积雪灾，这将会引发明年春季的春汛，第九区地势偏低……”

时柒没说后面的话，付老头儿却是秒懂，他面色有些发白道：“你这消息，可靠吗？”

“可靠。所以我是想问问您，对此有何打算？”时柒道。

“不瞒你说，我是在别的区得罪了人，所以才会带着家人来第九区躲灾。

其实第九区像我这样躲灾的人有好几个，但是我们彼此之间都不戳破对方的底细，权当不认识。