第984章 山河酒店的逼格！国宾馆待遇！（2 / 2）

山河酒店山河大学城店最大的包厢，金碧辉煌！

档次这一块也是绝对没话说的。

毕竟是按照最新标准造的酒店。

这里将来也是山河集团重要的商务接待中心。

高端的合作洽谈什么的。

都是会放在这里进行的。

河总被李墨白安排坐在主座上。

但是河总谦虚的表示客随主便，在李墨白的地盘上，哪有客人坐在主座的道理啊？

“要坐也是你李墨白来坐啊。”

李墨白当然是没有那个胆子坐主座的。

开玩笑呢。

别说他了，就是戴安民这个北河大佬来了，也不好做主座的呀。

不够格的。

这都是通天教主级的人物！

李墨白一脸谦虚的，非常诚恳的。让河恩民上座。

同时乖巧的表示，在您面前我就是个小学生啊。

我要向您学习的地方太多太多了。

必须您来坐主座。

得您帮我压阵。

我心里才不慌。

一番客套的寒暄之后，河总也不强求。在主座落座！

然后旁边是卡特。右手边是李墨白。

卢太愚，全斗宦依次排开。

卡特旁边则是迈克尔。

随行人员总共是三桌，饭菜的规格是一样的。

对李墨白来说。这一波他是要为中餐正名的。

高端川菜通常在食材选取、烹饪技法、摆盘呈现等方面更为讲究！

注重展现川菜“一菜一格，百菜百味”的精髓！

唐仁德准备的是：坐杠大刀金丝面 ！

传承自西川传统手艺，面团用竹杠反复压制，面薄如纸，手工切成细如发丝的金丝面。

汤头则是用老鸡、火腿等吊制的高级清汤，清澈鲜美，堪称“川菜中的艺术品”。

还有虾冻膏与四川鲟鱼子酱 。

耗费6斤龙虾、基围虾、黑虎虾等熬出1斤汤。

经6次过滤去除涩味制成冻膏，再搭配鲟鱼子酱的咸鲜、

用松仁增添油脂感和香气，是颇具创新的表现形式。

就这一道菜的造价，就足够普通人一年的伙食费了。

李墨白自己都没品尝过自己。

然后还有豆瓣鳗鱼 ！

做法就是用经典的四川郫县豆瓣酱搭配鲜活鳗鱼，豆瓣酱的香醇完全渗入江鳗的纹理，酱香微辣，肉质细腻，体现了川菜的包容性。

雪花鸡蓉！

这是一道不辣的川菜，将鸡茸制成蛋泡糊，汤打好之后下锅一推就像雪花一样。

入口软软滑鲜香嫩，制作工艺复杂，非常费功夫。

主菜是八宝坛子肉。

选用猪五花肉，搭配涨发好的干鲍、辽参、鱼翅等珍贵食材，一同装入坛中。

用高汤密封小火煨3小时，至食材软糯，汤汁浓稠，味道醇厚。

就这些菜。

都是非常费功夫的。

而且也是高价值的。

这样的场合，就得这样的高端才来撑场面。

吃的就是一个高逼格。

不怕花钱。

平日里可以节省。

但是这顿晚饭肯定是不行的。

哪怕挥霍，也得有排面！

反正自己是私企。

没有那么多的顾虑。

得给外宾们好好的上一课。

事实上，也确实如此。

这顿晚宴非常的成功。

唐仁德作为主厨也受到了几位大佬的接见。